Você não quer escolher um produto específico até que o correspondente também esteja disponível ou quer escolher apenas uma categoria específica. Você pode excluir/incluir produtos individuais desta seleção ou selecionar categorias inteiras para serem excluídas/incluídas.
Para excluir ou incluir um produto da seleção, clique no nome do produto na faixa cinza no topo e selecione [Excluir da Seleção] ou [Incluir na Seleção]
por exemplo, se selecionar a opção 'Excluir da Seleção' - A caixa do produto fica esmaecida e este produto é excluído da seleção.
Para escolher apenas uma categoria específica clique [Seleções] > [Excluir Produtos] > [Todos]
Todos os produtos estão agora excluídos
Em seguida, clique [Seleções] > [Incluir Produtos] > [Por Categoria]
Selecione a Categoria que você quer incluir nesta Seleção
Produtos desta Categoria estão agora selecionados
Você pode adicionar produtos de outra categoria da mesma forma e executar a seleção quando estiver pronto.